Mitkä tuotteet ovat emäksisiä/tuottavat emästä?
• Vihannekset
• Hedelmät
• Idut
• Pastöroimaton (kuumentamaton) hunaja
• Yrttiteet
• Merilevät
• Viljoista tattari ja hirssi
• Sitrushedelmät (muuntautuvat kehossa alkalisoiviksi)
• Lima-, ja adukipavut
Idättäessä ja liotettaessa kaikista viljoista ja pavuista tulee emäksisöiviä! Kun jyviä, siemeniä ja papuja liotetaan alkavat niissä olevat rasvat muuttua rasvahapoiksi, tärkkelykset sokereiksi ja proteiinit aminohapoiksi. Tämä on tärkeää siksi, että kehomme ruuansulatusprosessi helpottuu huomattavasti eikä meillä kulu turhaan tärkeitä entsyymejä. Idättäminen omassa kotikeittiössä on todella suositeltavaa eikä se vaadi edes paljon vaivaa. Oma perusidätettäväni on mungpapu, joka on myös hyvänmakuinen. Omani valmistuvat tällaisessa masiinassa, jota kastellaan kaksi kertaa päivässä:
Miten käyttää emäksisöiviä raaka-aineita?
• Salaatit (paljon vihreää)
• Smoothiet (viher-, ja hedelmä)
• Idätys (salaatteihin, keittoihin tai sellaisenaan)
• Omatekoiset sushit (voi tehdä ilman raakaa kalaa ja laittaa riisin tilalle vaikka quinoaa) tai toteuttaa ne vaikka näin.
• Puristamalla itse tuoremehuksi
Miksi syödä paljon emäksisöiviä raaka-aineita?
Monelle vannoutuneelle lihansyöjälle ajatus lisätä reilusti kasviksia ja hedelmiä ei tunnu välttämättä mieluisalta ajatukselta. Tiedän, koska olen ennen ollut melkoinen lihansyöjä (takana työ kuntosaliohjaajana ja takana useampi treenivuosi) enkä ikinä kuvitellut voivani olla suurimmaksi osaksi kasvispainotteisella ruokavaliolla.
Olen kuitenkin huomannut, että mitä enemmän kehoni emäksisöityy, sitä paremmin voin ja sitä enemmän haluan haluan antaa keholleni parasta ravintoa ja palkita sitä. Ruumis on hengen temppeli, sanoo vanha sananlasku. Miksen haluaisi huolehtia kehostani kuin jostain arvokkaasta ja kuunnella mitä se kertoo voinnistani? Tulenhan kuitenkin elämään kehoni kanssa vielä useita kymmeniä vuosia!
Omalla kohdalla uusi, emäksisempi ruokavalio on auttanut mm. seuraavanlaisesti:
• Olen virkeämpi ja energisempi
• Olen positiivisempi ja reippaampi
• Nautin syömisestä, en stressaa siitä
• En joudu kieltämään itseltäni mitään (kun ei tee mieli työntää mitään roskaa sisääni)
• Ennen ongelmallinen vatsani toimii säännöllisesti eikä minulla ole enää juurikaan ilmavaivoja
• Paino on lähtenyt laskuun
Ja tämä kaikki vasta kolmessa viikossa.. Odotan innolla, mikä tilanne on kuukauden, puolen vuoden ja vuoden päästä! :)
HaLo
3 kommenttia:
Olen itsekin pikkuhiljaa alkanut kiinnostumaan happo-emästasapainosta, ja käsitykseni siitä on muuttunut radikaalisti. Vähän aikaa sitten pidin sitä enemmänkin huuhaajuttuna.
Juon paljon vihreää teetä, mikä vaikutus sillä on happo-emästasapainoon? Emäksiä tuottavien kasvisten tulee ilmeisesti olla raakoja? Syön mielelläni kasviksia, mutta liian usein ne ovat ennen suuhun pääsyä käyneet uunissa tai pannulla.. =/
Meena: Kasvikset olisi hyvä nauttia raakoina, jotta entsyymit ja vitamiinit ovat tallella. Kuumennus "tappaa" vihannesten muutoin antaman ravintosatsin.
Oletko kokeillut smoothieta? Se olisi mielestäni hyvä keino totutella enemmän raakoihin vihanneksiin. Niihin kun sekoittelee vihanneksia ja hedelmiä, niin saa jo kummasti pirteyttävää energiaa :) Toinen lempitapani nauttia raakoja vihanneksia on tehdä suuri satsi salaattia (niistä aineksista, joista pitää) ja sen kanssa vaikka pähkinöitä/siemeniä/ituja (lihaa ei raakaravinnossa suositella, mutta itse käytän vielä kalaa n. 2 krt/vk).
Voin lisäillä tännekin jossain vaiheessa hyväksi havaitsemiani reseptejä erilaisista aamupaloista, lounaista ja välipaloista.
Tuo vihreä tee-kysymys oli mielenkiintoinen ja olen löytänyt siitä kahdenlaista tietoa. Tutkin asiaa ja vastailen sitten kun tiedän tarkemmin!
Ihana kuulla, että sinäkin olet siirtynyt alkaliseen elämäntapaan ja huomannut miten nopeasti keho palautuu energiseen olotilaan. Minulla on ollut samanlaisia kokemuksia. Makutottumukset muuttuvat kuin itsestään ja olo paranee koko ajan.
Minä löysin tämän tiedon v. 2004 ja skeptisenä asiaan perehdyin, mutta onneksi lähdin kokeilemaan. Sillä tiellä olen, enkä enää normisysteemiin palaa. Tätä kautta on avautunut aivan upea makumaailma ja sellainen terveyden ja hyvinvoinnin taso, mitä en tiennyt olevan olemassakaan. Ja vaikka välillä tulee hapotettua, niin se ei haittaa kun kehossa on emäspuskurit kunnossa.
Aiemmin oli vihreän teen suurkuluttaja, mutta kun kuulin, että se on happamoivaa vaihdoin sen viherjuomaan - on paljon terveellisempää juoda viherjauhetta emäksisöivien pH-tippojen kanssa - se sisältää paljon enemmän antioksidantteja ja flavonoideja kuin vihreä tee.
Lähetä kommentti