Tällä kertaa en perehdy erikseen mihinkään nimenomaiseen vitamiiniryhmään, vaan enemmänkin laatukysymyksiin. Markkinoilla on tarjolla tuhottomasti synteettisiä (=keinotekoisia) vitamiinivalmisteita, joista en itse perusta. Haluatko tietää miksi?
Kuva täältä.
Synteettisiä vitamiineja voi nähdä kaupan hyllyillä monissakin tuotteissa; maitoon on lisätty D-vitamiinia, juomiin tungetaan puolestaan C-vitamiinia ja hiustenhoitoaineissa on E-vitamiinia. Kaikki edellä mainitut erikseen lisätyt vitamiinit ovat synteettisiä. Tämä on todellakin markkinarako, jota häikäilemättömästi käytetään hyväksi ruokateollisuudessa. Ihminen ajattelee tekevänsä terveydelleen palveluksen, kun ostaa vitaminoitua tuotetta ja käyttää sitä säännöllisesti.
Seuraavan listan avulla erotat luonnollisen vitamiinivalmisteen synteettisestä:
A-vitamiini
Luonnollinen: Kalanmaksaöljy tai Cymbopogon citratus
Synteettinen: Asetaatti tai palmitaatti
C-vitamiini
Luonnollinen: Sitrushedelmät, ruusunmarjat, vihreät paprikat
Synteettinen: Askorbiinihappo (jotkut luonnollisia vitamiineja suosittelevat tutkijat ovat sitä mieltä, että tämä silti imeytyy ja on hyvä)
D-vitamiini
Luonnollinen: Kalanmaksaöljy
Synteettinen: Säteilytetty kolekalsiferoli tai ergosteroli
E-vitamiini
Luonnollinen: Vehnänalkioöljy, kasviöljyt, sekatokoferolit
Synteettinen: D-alfa-tokoferoliasetaatti, d1-alfatokoferoliasetaatti, d1-alfatokoferyliasetaatti
Luonnollinen tai synteettinen: Suksinaatti
K-vitamiini
Luonnollinen: Alfalfa
Synteettinen: Menadioni
B1-vitamiini
Luonnollinen: Hiiva, riisinleseet
Synteettinen: Tiamiinihydrokloridi, tiamiinikloridi, tiamiinimononitraatti
B2-vitamiini
Luonnollinen: Hiiva, riisinleseet
Synteettinen: Riboflaviini
B6-vitamiini
Luonnollinen: Hiiva, riisinleseet
Synteettinen: Pyridoksiinihydrokloridi
B3-vitamiini
Luonnollinen: Hiiva, riisinleseet
Synteettinen: Ei mainintaa lähteestä
B12-vitamiini
Luonnollinen: Hiiva, käyteaine, maksa
Luonnollinen käymistuote: Kobalamiini, syanokobalamiini
Foolihappo
Luonnollinen: Hiiva
Synteettinen: Pteroylglutamiinihappo/ei mainintaa lähteestä
Pantoteenihappo
Luonnollinen: Hiiva
Synteettinen: Kalsiumpantotenaatti
Biotiini
Luonnollinen: Hiiva
Synteettinen: D-Biotiini
Lähde: Natura Media
Luonnollisia vitamiineja siis puoltavat tutkimukset niiden hyvästä imeytyvyydestä. Toisaalta taas orgaanisia vitamiineja ei voi puristaa yhteen tablettiin kuin pieni määrä, jolloin niitä on otettava ehkä useampi (=kalliimpaa). Synteettisissä vitamiineissa puolestaan on mahdollisuus laittaa samaan puristeeseen vahva annostus vitamiineja, jolloin ne ovat kuluttajalle helppoja ja halpoja.
Koska synteettisten vitamiinien molekyylirakenne ei kuitenkaan vastaa luonnollisten lähteiden rakennetta, ne eivät imeydy kunnolla ja hukkaat vain rahaasi. Eräällä ystävälläni on tapana sanoa, että synteettisiä vitamiineja syövillä tulee ulos vain kallista virtsaa ;)
Orgaanisia vitamiineja tarvitaan mm. entsyymituotantoon, joten ei ole ihan sama minkälaatuista vitamiinia syö, jos sen purkista meinaa ottaa.
Itse olen tullut siihen johtopäätökseen, että syön muutamia orgaanisia vitamiinitabletteja ja muuten yritän vain vedellä monipuolista luomuruokaa ja supereita naamaan niin hyvästi, ettei puutoksia ilmenisi. Ainoastaan D-vitamiini tuntuu ongelmalliselta tällä hetkellä, keskustelua aiheesta mm. täällä. Seuraavassa Suojaa solujasi-sarjassa käsitellään sitä kuinka paljon supereita pitäisi syödä päivässä, jotta saisi päivittäisen vitamiinitarpeen täytettyä.
HaLo
8 kommenttia:
Eikös sitä D3:sta vain ole pakko ottaa tablettina, jotta sitä saisi tarpeeksi? Niin paljon D-vitamiinilisistä on positiivisia tutkimustuloksia (ja sen puutteesta vakavia terveysvaikutuksia), että sen kohdalla en katso synteettisyyden nyt olevan syy olla käyttämättä sitä. D:n lisäksi syön ajoittain orgaanista B-vitamiinilisää.
En vieläkään ihan täysin ymmärrä tota D3-juttua, eli jos kaikki nuo yli 5 ug:n D-valmisteet on synteettisiä, niin tuntuuhan tuokin imeytyvän kuitenkin melkoisen hyvin. Ainakin niin hyviä tuloksia ihmiset on saaneet isoilla D-annoksilla.
Vai johtuisko se, että pitää syödä isoja annoksia nimenomaan siitä, että se on synteettistä? :)
Pellon pientareella: Niinhän se taitaa olla. Kyllä itsekin syön edelleen vahvaa D:tä, vaikka tiedän sen olevan synteettistä.
Karoliina: Ehkäpä se on juuri niin kuten sanoit — tarvii isoja annostuksia että imeytyy. En ole varma :) Kyllähän me paljon tarvitaan tuota D:tä joka tapauksessa.
Tosi hyvä postaus, kiitos taas!
Kolekalsiferoli (D3-vitamiini) valmistetaan kerityn lampaan villarasvaa lanoliinia UVB-säteilyttämällä. Näin saadaan luonnollista D3-vitamiinia, samalla mekanismilla kuin ihossakin syntyy auringon UVB-säteilyn tuloksena. D2-vitamiinia valmistetaan hiivasientä UVB-säteilyttämällä.
D-vitamiinivalmisteena suositellaan ensisijaisesti D3-muotoa, joka on ihmisen elimistölle luontainen ja teholtaan parempi kuin D2-vitamiini.
ja onhan noita kalaöjypohjasiakin d vitamiineja...
Hei! Blogisi tuli nyt vastaan, en ole lukenut muita, selasin tämän tekstin juuri läpi. Mikä on tuo hiiva, jota sanot B-vitamiinien lähteeksi? En ole itse vielä tutustunut leipomisessa käytettävään hiivaan, mutta olen kuullut, ettei se ole ihmisen ravintoa samassa mielessä kuten ei ole lehmänmaitokaan. Eli hiiva siis saa elimistössä aikaan luonnottomia reaktioita ja reaktiotuotteita, jotka eivät edistä hyvinvointia. Esim. laihtumista, vaikka ruokavalio olisi muutoinkin kunnossa, tästä kokemusta kun erään henkilön pitkään jatkunut(n.10vuotta?) laihtumis/vaikea saada paino nousemaan -ongelma ratkesi muutamilla keinoilla mm. hiivan poistamisella ruokavaliosta.
Mielenkiinnolla lueskelen blogiasi, jälleen löytyi yksi raakaravintoblogisti =)
Lähetä kommentti